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| 禽蛋保鲜十八法 | |
| 引用本文： | 孙克年.禽蛋保鲜十八法[J].农村新技术,2009(7):71-72. |
| 作者姓名： | 孙克年 |
| 作者单位： | 江苏灌云县下车乡兽医站,222231 |
| 摘 要： | 1．蜂胶涂抹保鲜法。蜂胶具有抗菌、抗氧化等作用，具有天然、安全、无污染特点。据试验，用12％浓度的蜂胶乙醇提取液涂抹禽蛋壳，在14—28℃的温度条件下贮存，其保鲜期比未经处理的禽蛋延长45天。 |
| 关 键 词： | 禽蛋壳 保鲜法 乙醇提取液 污染特点 温度条件 蜂胶 抗氧化 保鲜期 |
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