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| 十六焖鸡加工方法 | |
| 引用本文： | 王桂清.十六焖鸡加工方法[J].农村新技术,2011(22). |
| 作者姓名： | 王桂清 |
| 摘 要： | 十六焖鸡是由十六味中草药科学搭配与鸡一起焖制成的熟禽制品,具有健脾补肾、养心安神之功效.其制作方法如下.
1.中草药处方
每加工10千克重的鸡(相当于5～10只鸡)计算,需熟地黄10克,巴戟天10克,枸杞子10克,远志10克,山药10克,山茱萸肉10克,茯苓9克,石菖蒲9克,肉苁蓉9克,牛膝9克,五味子9克,杜仲9克,小茴香9克,楮实子9克,续断9克.以上中草药装入调料袋里.另取大枣9克. |
| 关 键 词： | 中草药 鸡体 大枣 制作方法 加工方法 |
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