红星苹果的自然降温碳分子筛气调贮藏 |
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引用本文: | 龚国强,于梁.红星苹果的自然降温碳分子筛气调贮藏[J].北京农业大学学报,1995,21(1):44-49. |
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作者姓名: | 龚国强 于梁 |
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摘 要: | 在15-0℃的缓慢自然降温的土窑洞和改良通风库条件下,利用碳分子筛气调机控制1%-5%O2和1%-6%CO2进行气调贮藏红星苹果,可以强烈地抑制果实组织中ACC的转化和乙烯的生成,保持果实的品质,减少失重率,有效地控制虎皮病的发生,延长货架寿命。
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关 键 词: | 苹果 乙烯 自然降温贮藏 气调贮藏 碳分子筛气调 |
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