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| 高压液相色谱对奶粉中维生素A,D3,E,K1同时测定方法的研究 | |
| 引用本文： | 韩雅珊,戴蕴青.高压液相色谱对奶粉中维生素A,D3,E,K1同时测定方法的研究[J].北京农业大学学报,1993,19(3):59-64. |
| 作者姓名： | 韩雅珊 戴蕴青 |
| 摘 要： | 本实验建立了用反相高压液相色谱（ＨＰＬＣ）同时测定强化奶粉中维生素Ａ，Ｄ３，Ｅ，Ｋ１的方法。采用部分纯化的脂肪酶水解样品，在０．０５ｍｏｌ·Ｌ＾－１，ｐＨ７．６的磷酸缓冲液中，３６°±１℃反应４ｈ，加１０ｍｏｌ·Ｌ＾－１氢氧化钠终止酶反应后用已烷提取。选用μ－Ｂｏｎｄａｐａｋ Ｃ１８为色谱柱，９８％的甲醇为流动相，紫外２６５ｎｍ，荧光ＥＸ３２５ｎｍ，ＥＭ４８０ｎｍ双通道检测。保留时间分别为４．８７ |
| 关 键 词： | 高效液相色谱 乳粉 维生素 测定 |
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