| 微波协同复合酶法提取甘孜虎掌菌多糖工艺优化 |
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| 引用本文： | 刘源,杨刚,张孝琴,杨学武.微波协同复合酶法提取甘孜虎掌菌多糖工艺优化[J].南方农业学报,2016,47(3):442-448. |
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| 作者姓名： | 刘源 杨刚 张孝琴 杨学武 |
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| 作者单位： | 四川医科大学 化学教研室,四川泸州,646000四川省甘孜州稻城县农牧和科技局,四川稻城,627750 |
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| 基金项目： | 四川医科大学青年基金项目(20140239) |
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| 摘 要： | 目的]优化微波协同复合酶法提取甘孜虎掌菌多糖的工艺条件,为提高虎掌菌多糖提取率提供新的工艺技术.方法]以甘孜虎掌菌为试验材料、多糖提取率为考察指标,在单因素试验基础上,通过Box-Behnken中心组合设计及响应面法优化微波协同复合酶法提取甘孜虎掌菌多糖的工艺条件.结果]影响微波协同复合酶法提取甘孜虎掌菌多糖的因素顺序为:复合酶用量>酶解温度>微波功率>微波时间,复合酶用量和酶解温度对多糖提取率的影响极显著(P<0.01),酶解温度与微波时间两因素交互作用影响显著(P<0.05),其最佳提取工艺条件为:纤维素酶与木瓜蛋白酶的复合酶质量比1∶1、复合酶用量0.70%、pH 5.0、酶解温度51℃、微波时间4.3min、微波功率550 W,在此条件下的虎掌菌多糖提取率为16.09%,与模型预测值16.2537%的相对误差为1.02%,误差较小.结论]建立的模型对甘孜虎掌菌多糖具有较好的预测作用,优化的工艺参数可用于实际生产.
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| 关 键 词： | 虎掌菌 多糖 响应面法 微波协同复合酶法 甘孜 |
Optimization for microwave-enzyme synergistic extraction process of polysaccharide from Ganzi Sarcodon imbricatus |
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| LIU Yuan,YANG Gang,ZHANG Xiao-qin,YANG Xue-wu.Optimization for microwave-enzyme synergistic extraction process of polysaccharide from Ganzi Sarcodon imbricatus[J].Journal of Southern Agriculture,2016,47(3):442-448. |
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| Authors: | LIU Yuan YANG Gang ZHANG Xiao-qin YANG Xue-wu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Sarcodon imbricatus polysaccharide response surface methodology microwave-enzyme synergistic method Ganzi Sichuan |
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