杏鲍菇组织分离母种及培养基筛选

【目的】筛选杏鲍菇母种的最优组织分离部位及其菌丝体最适培养基，为杏鲍菇高产栽培奠定基础。【方法】分别从杏鲍菇的菌盖和菌柄相接处、菌柄中部、菌柄基部3个不同部位各切取约0.5 cm2的内部组织块，接种于PDA斜面培养；将生长的菌丝体在10种不同培养基中纯化复壮后，分别接种到麸皮综合固体培养基和黄豆粉液体培养基中，比较菌丝体的生长状况；将生长最好的菌丝体接种于10个不同培养基中，观察菌丝体的生长状况，筛选杏鲍菇母种最适培养基。【结果】在麸皮综合固体和黄豆粉液体培养基中，从菌柄中部生长的菌丝体明显优于从菌盖和菌柄相接处及菌柄基部，且三者菌丝体之间的日长速差异达显著水平。杏鲍菇母种在培养基A（马铃薯）、B（棉籽皮）、C（麸皮）、D（木屑）、E（黄豆）、G（绿豆）上的生长较好，菌丝体较密、整齐一致、颜色均一，但在C（麸皮）培养基上的生长速度最快，其次是培养基A、B。【结论】菌柄中部为杏鲍菇母种的最佳分离部位，以麸皮煮汁配制的综合培养基是生产杏鲍菇母种的较理想培养基。