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 通过对不同密度处理的小麦子粒生长过程的分析表明：小麦开花后子粒鲜重、体积均呈“低—高—低”的变化，鲜重的变化略滞后，开花后含水量则不断下降，下降速率最快时期与灌浆速率最高时基本吻合。用logistic方程拟合了不同密度小麦子粒灌浆过程，快增期的天数和灌浆速率比较稳定；缓增期天数和灌浆速率的变异系数较大。因此，在提高缓增期灌浆速率的基础上，延长灌浆缓增期是目前增加粒重的关键。