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禾本科粒毛盘菌多糖提取及其抗氧化活性研究
引用本文:叶明,李世艳,杨柳,朱立,林英任.禾本科粒毛盘菌多糖提取及其抗氧化活性研究[J].浙江大学学报(农业与生命科学版),2009,35(2):153-157.
作者姓名:叶明  李世艳  杨柳  朱立  林英任
作者单位:1. 合肥工业大学,生物与食品工程学院,安徽,合肥,230009
2. 安徽农业大学,林学与园林学院,安徽,合肥,230036
基金项目:安徽省自然科学基金,安徽省技术创新资助项目 
摘    要:    对禾本科粒毛盘菌(Lachnum hyalopus)胞内多糖的微波提取工艺进行研究,并研究该多糖对超氧阴离子自由基(O-.2)和1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基的清除作用.结果表明,拉毛盘菌胞内多糖的最佳提取工艺条件为:微波功率150 W,时间3 min,液料比80,此条件下多糖得率可达12.05%.粒毛盘菌多糖对O-.2和DPPH自由基均有较好的清除作用,多糖浓度为100 mg·L-1时,对O-.2的清除率达到86.67%;浓度为10mg·L-1时,对DPPH自由基的清除率达到10.79%.表明粒毛盘菌多糖具有明显的抗氧化活性.

关 键 词:粒毛盘菌  多糖  正交试验  抗氧化活性

Study on extraction technology and antioxidative activity of polysaccharides produced by Lachnum hyalopus
YE Ming,LI Shi-yan,YANG Liu,ZHU Li,LIN Ying-ren.Study on extraction technology and antioxidative activity of polysaccharides produced by Lachnum hyalopus[J].Journal of Zhejiang University(Agriculture & Life Sciences),2009,35(2):153-157.
Authors:YE Ming  LI Shi-yan  YANG Liu  ZHU Li  LIN Ying-ren
Abstract:
Keywords:
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