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| 左旋肉碱——类维生素的营养素 | |
| 引用本文： | 余强兵,叶青.左旋肉碱——类维生素的营养素[J].浙江大学学报(农业与生命科学版),1999,25(4):430-434. |
| 作者姓名： | 余强兵 叶青 |
| 作者单位： | 杭州娃哈哈集团公司!浙江杭州310016 |
| 摘 要： | ｌ肉碱是动物体内与脂肪酸代谢 有关的化合物，它的主要功能是作为载体将长链脂肪酸从线粒体膜外运送到膜内促进脂肪酸的氧化⒚本文对 ｌ肉碱的研究历史、化学性质、食物中的含量、生物合成、生理功能、缺乏症及其危害性、营养状况、营养作用及其临床应用和生产方法进 行了阐述⒚ |
| 关 键 词： | l-肉碱 化学性质 生物合成 生理功能 营养作用 生物法生产 |
l Carnitine: a vitamin like nutrient |
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| YU Qiang bing,YE Qing.l Carnitine: a vitamin like nutrient[J].Journal of Zhejiang University(Agriculture & Life Sciences),1999,25(4):430-434. | |
| Authors: | YU Qiang bing YE Qing |
| Abstract: | |
| Keywords: | l carnitine chemical properties biosynthesis function trophism bio production |
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