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| 氟化钠对大豆酸性磷酸酯酶的抑制动力学研究 | |
| 引用本文： | 张剑铭,何增耀,蔡建民.氟化钠对大豆酸性磷酸酯酶的抑制动力学研究[J].浙江大学学报(农业与生命科学版),1996(5). |
| 作者姓名： | 张剑铭 何增耀 蔡建民 |
| 作者单位： | 浙江省卫生防疫站环监所 |
| 摘 要： | 以对硝基苯磷酸二钠为底物，研究了大豆体外酸性磷酸酯酶的酶促反应动力学和氟化钠对该酶的抑制动力学特性，实验结果表明，大豆酸性磷酸酯酶的酶促反应初速度时间范围为０～２０ｍｉｎ，最适ｐＨ５．６，最适反应温度为３７℃，米氏常数（Ｋｍ）为２．７８×１０－４ｍｏｌ／Ｌ，最适反应速度（Ｖｍ）为１．１５×１０－８ｍｏｌ／ｍｉｎ．ＮａＦ对大豆体外酸性磷酸酯酶有明显抑制作用，属于非竞争性可逆抑制类型，其抑制常数（Ｋｉ）为１．５３×１０－３ｍｏｌ／Ｌ．此外，还探讨了ＮａＦ的抑制机理． |
| 关 键 词： | 氟化钠 大豆 酸性磷酸酯酶 抑制动力学 |
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