无抗日粮中添加生物发酵饲料对肉鸡生长性能、养分代谢及血清指标的影响

为研究以茶渣、豆粕和麸皮为底物的发酵饲料对肉鸡生长性能、养分代谢率及血清指标的影响,采用单因素设计,选取240羽体质量相近、健康状况良好的1日龄罗斯308肉鸡,随机分为5组,每组6个重复,每个重复8只鸡,试验期42 d。其中:对照组T_1,饲喂基础日粮;试验组T_2,饲喂基础日粮+亚甲基水杨酸杆菌肽(40 mg/kg);试验组T_3、T_4、T_5,分别用发酵饲料代替基础饲粮中2%、4%和6%的豆粕。结果表明:1)与对照组T_1相比,T_4组肉鸡1—21日龄的平均日增质量、21日龄和42日龄体质量均显著增加(P0.05),1—21日龄料重比显著降低(P0.05)。2)T_4和T_5组肉鸡粗蛋白的表观代谢率显著高于T_1和T_2组(P0.05)。3)与对照组T_1相比,T_2和T_5组血清白蛋白水平显著提高(P0.05),T_5组血清抗氧化指标(总超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性和丙二醛含量)均差异显著(P0.05)。综上所述,在肉鸡饲粮中添加以茶渣、豆粕和麸皮为底物的发酵饲料可以提高肉鸡的生长性能、屠宰性能、粗蛋白的表观代谢率和血清指标水平,呈现和抗生素相似的促生长效果。