| 碳氮比及金属离子对9043C12菌株产脲酶的影响 |
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| 引用本文： | 刘颖,吴伟祥,闵航.碳氮比及金属离子对9043C12菌株产脲酶的影响[J].浙江大学学报(农业与生命科学版),1999(1). |
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| 作者姓名： | 刘颖 吴伟祥 闵航 |
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| 作者单位： | 浙江大学生物科学系 |
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| 摘 要： | 用正交试验方法研究了９０４３Ｃ１２菌株在发酵过程中，以葡萄糖作为碳源时，不同的氮源对产脲酶的影响，以及添加金属离子后脲酶产量的变化．结果表明，尿素对产脲酶的影响最大．最佳的碳氮比例可使酶活提高２倍，达到０．６９Ｕ／ｍＬ．ＭｎＳＯ４Ｈ２Ｏ，ＮｉＳＯ４６Ｈ２Ｏ浓度分别为０．０５ｇ／Ｌ和０．０１ｇ／Ｌ，并于发酵１０小时加入时，对９０４３Ｃ１２菌株产脲酶具有较明显的促进作用，其酶活达到０．３６４Ｕ／ｍＬ，为对照的５．２倍．当ＭｎＳＯ４Ｈ２Ｏ浓度为０．１ｇ／Ｌ，ＮｉＳＯ４６Ｈ２Ｏ浓度提高到０．１ｇ／Ｌ时，则对产脲酶有抑制作用．
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| 关 键 词： | 酵母菌 脲酶 尿素 碳氮比 金属离子 |
Effect of C/N ratio and metal ions on production of urease by strain 9043C 12 Journal of Zhejiang Agricultural University |
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| Liu Ying,Wu Weixiang,Min Hang.Effect of C/N ratio and metal ions on production of urease by strain 9043C 12 Journal of Zhejiang Agricultural University[J].Journal of Zhejiang University(Agriculture & Life Sciences),1999(1). |
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| Authors: | Liu Ying Wu Weixiang Min Hang |
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| Keywords: | yeast urease urea C/N ratio metal ion |
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