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| 关于淀粉酶和蔗糖酶之底物专一性试验设计的探讨 | |
| 引用本文： | 赵赣,钱芳.关于淀粉酶和蔗糖酶之底物专一性试验设计的探讨[J].宁夏农林科技,2013(3):71+77. |
| 作者姓名： | 赵赣 钱芳 |
| 作者单位： | 华南农业大学生命科学学院生物化学与分子生物学系;广州医学院护理学院 |
| 摘 要： | 为了更好地观察淀粉酶与蔗糖酶反应产物还原糖与碱性铜试剂反应后的颜色变化,建议在反应的最后加一步过滤步骤。 |
| 关 键 词： | 淀粉酶 蔗糖酶 底物专一性试验 设计 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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