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国外对食品药物残留控制的发展趋势
引用本文:李凯年,姜荃.国外对食品药物残留控制的发展趋势[J].世界农业,2003(5):44-46.
作者姓名:李凯年  姜荃
作者单位:1. 吉林出入境检验检疫局
2. 吉林省兽药饲料监察所
摘    要:由于食品中药物残留可以对人体健康造成严重的危害,早在20世纪70年代,食品药物残留问题就引起了国际上的广泛关注,并于80年代在世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)成立的国际食品法典委员会(CAC)下设立了食品中兽药残留法典委员会(CCRVDF)。兽药残留法典委员会负责讨论药物残留的有关问题,制定动物源性食品中药物残留的允许限量标准。欧美等发达国家于70年代就开展了对食品药物残留的监测工作,现已形成了非常完善的监测体系,包括法律法规体系、监督管理体系、检测机构体系、技术队伍体系和技术标准体系。一、管理机构规格越来越…

关 键 词:食品药物残留  控制  发展趋势  外国  检测水平  禁用药物  药物残留限量标难  食品安全

Development Trend of the Food Medicine Residue Control in Foreign Countries
Abstract:
Keywords:
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