国外对食品药物残留控制的发展趋势 |
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引用本文: | 李凯年,姜荃.国外对食品药物残留控制的发展趋势[J].世界农业,2003(5):44-46. |
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作者姓名: | 李凯年 姜荃 |
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作者单位: | 1. 吉林出入境检验检疫局 2. 吉林省兽药饲料监察所 |
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摘 要: | 由于食品中药物残留可以对人体健康造成严重的危害,早在20世纪70年代,食品药物残留问题就引起了国际上的广泛关注,并于80年代在世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)成立的国际食品法典委员会(CAC)下设立了食品中兽药残留法典委员会(CCRVDF)。兽药残留法典委员会负责讨论药物残留的有关问题,制定动物源性食品中药物残留的允许限量标准。欧美等发达国家于70年代就开展了对食品药物残留的监测工作,现已形成了非常完善的监测体系,包括法律法规体系、监督管理体系、检测机构体系、技术队伍体系和技术标准体系。一、管理机构规格越来越…
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关 键 词: | 食品药物残留 控制 发展趋势 外国 检测水平 禁用药物 药物残留限量标难 食品安全 |
Development Trend of the Food Medicine Residue Control in Foreign Countries |
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