| 食品安全教育的中外比较 |
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| 引用本文： | 彭海兰,刘伟.食品安全教育的中外比较[J].世界农业,2006(11):56-59. |
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| 作者姓名： | 彭海兰 刘伟 |
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| 作者单位： | 1. 中国农业大学经济管理学院
2. 中国农业出版社 |
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| 摘 要： | 随着社会和经济的发展，食品安全问题越来越成为人们关注的社会热点问题。食品质量安全问题影响最为直接的就是损害消费者的生命和健康。不论是从自我保护需要的层面，还是从参与食品安全监督的角度考虑，消费者具备相应的食品安全知识和维权意识都显得十分必要。但面对食品安全问题日新月异的变化，任何一个消费者的知识和能力都是有限的，因此，许多国家都通过食品安全教育来引导消费者在食品消费中的理性行为。本文从消费者教育内涵的角度讨论了食品安全教育的必要性，并对国内外食品安全教育现状的比较进行了探讨分析。
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| 关 键 词： | 食品安全问题 安全教育 中外比较 安全知识 消费者 食品质量 自我保护 安全监督 |
Comparison of Food Safety Education Between China and Foreign Countries |
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| Peng Hailan,Liu Wei.Comparison of Food Safety Education Between China and Foreign Countries[J].World Agriculture,2006(11):56-59. |
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| Authors: | Peng Hailan Liu Wei |
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