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| 从转基因大豆油看中国转基因食品市场的问题与对策 | |
| 引用本文： | 周鑫,陈颖岚,殷晓沨,朱本忠.从转基因大豆油看中国转基因食品市场的问题与对策[J].世界农业,2005(12):35-36. |
| 作者姓名： | 周鑫 陈颖岚 殷晓沨 朱本忠 |
| 作者单位： | 中国农业大学食品科学与营养工程学院 |
| 摘 要： | 一、转基因食品的概念及作用
通过基因工程手段将一种或几种外源性基因转移至某种特定生物体（动、植物和微生物等）中,并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质）,这样的生物体直接作为食品或以其为原料加工生产的食品就叫做转基因食品. |
| 关 键 词： | 转基因食品 食品市场 大豆油 中国 基因转移 基因工程 加工生产 生物体 外源性 微生物 |
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