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| 发达国家的“有机”食品趋势 | |
| 引用本文： | 邓宏海.发达国家的“有机”食品趋势[J].世界农业,1989(9). |
| 作者姓名： | 邓宏海 |
| 作者单位： | 加拿大阿尔伯塔大学 客座教授 |
| 摘 要： | 在一些发达国家中,人们早已习惯于把常规农业(即采用化肥、农药和其它人工合成化工品为重要特征的石油农业)生产的食品称为常规食品;而把有机农业、生态农业及其它替代农业(即不用化肥、农药和其它人工合成化工品,只以生物学方法采用有机和生物资源的新型农业)生产的食品称为有机食品或替代食品,由于这类食品没有受任何人工合成化学物质的污染,因而又被称为健康食品。人们追求健 |
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