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| 双歧因子的研究开发 | |
| 引用本文： | 包怡红,生庆海.双歧因子的研究开发[J].世界农业,2001(4):45-46. |
| 作者姓名： | 包怡红 生庆海 |
| 作者单位： | 东北农业大学食品学院 |
| 摘 要： | 人体肠道中的双歧杆菌是维护人体健康长寿的重要因素，最近进行的人体实验表明，服用活的双歧杆菌到达结肠时，只有1／3存活，如果到达肠道中的活菌数量少于10个，则起不到促进健康的作用。而人体内本身存在双歧杆菌，如果加入某种能促进双歧杆菌生长的物质--双歧因子，就既能避免直接摄入活菌制剂不足，又能促进双歧杆菌的增殖，从而达到健康长寿的目的。国内外的研究人员对利于益菌生长的物质进行了大量的研究。研究表明，寡糖类的一些物质对双歧杆菌有较强的促生长作用。寡糖也就是3～10个单糖结合成的糖类总称。一、国外寡糖生产的研究… |
| 关 键 词： | 双歧因子 双歧杆菌 寡糖 促生长作用 人类健康长寿 |
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