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| 食品学科本科专业课程体系改革与建设 | |
| 引用本文： | 宋洪波,肖贵平,郑宝东,安凤平.食品学科本科专业课程体系改革与建设[J].高等农业教育,2009(7):55-57. |
| 作者姓名： | 宋洪波 肖贵平 郑宝东 安凤平 |
| 作者单位： | 福建农林大学,福建,福州350002 |
| 基金项目： | 2007年福建省人才培养模式创新实验区:食品科学与质量安全人才培养模式创新实验区 |
| 摘 要： | 在分析食品学科本科教学存在的主要问题及其原因基础上,明确课程体系改革的任务,依据食品科学与工程、食品质量与安全专业特点,以及新时期高等教育人才培养基本要求,采用模块设计方法构建食品学科本科专业课程体系,进而分析其构成特点,并就如何保证教学质量提出建议. |
| 关 键 词： | 食品学科 本科 课程体系 建设 |
Undergraduate curriculum system reform and construction for Food Science discipline |
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