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| 基于经济学的食品安全问题研究综述 | |
| 引用本文： | 殷凌霄,漆雁斌.基于经济学的食品安全问题研究综述[J].农村经济与科技,2009,20(3). |
| 作者姓名： | 殷凌霄 漆雁斌 |
| 作者单位： | 四川农业大学经济管理学院,四川,雅安,625014 |
| 摘 要： | 食品安全问题是人们普遍关心的重要问题,学者对此有很多研究。本文基于经济学的视角,介绍了国内学者从食品安全问题产生的原因(信息不对称、道德风险、社会规制等)和消费者行为两个方面进行的研究,以期对食品安全问题的进一步研究有所借鉴。 |
| 关 键 词： | 食品安全 信息不对称 道德风险 社会规制 消费者行为 |
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