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| 双水相体系提取脂肪酶的研究 | |
| 引用本文： | 周晓云,傅美景.双水相体系提取脂肪酶的研究[J].浙江农业大学学报,1997,23(2):205-210. |
| 作者姓名： | 周晓云 傅美景 |
| 作者单位： | 浙江工业大学轻工系 |
| 摘 要： | 论述了真菌脂肪酶在ＰＥＧ／硫酸铵双水相体系中的分配行为，并研究了ＰＥＧ分子量、ＰＥＧ浓度、（ＮＨ４）２ＳＯ４浓度、ＮａＣｌ等因素对脂肪酶和总蛋白分配系数、酶活回收率、相体积比的影响，并得到较好的分离条件。实际表明用１４％￣１６％（Ｗ／Ｗ）ＰＥＧ１０００和１２％￣１４％（Ｗ／Ｗ）（ＮＨ４）２ＳＯ４、ＮａＣｌ为零所组成的双水相体系，在室温下对脂肪酶的提取率可达７１％，分配系数可达１．７，提纯倍数为１． |
| 关 键 词： | 双水相体系 脂肪酶 聚乙二醇 硫酸铵 提取 |
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