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| 采收期对榨菜空心率和氮磷钾及内源激素含量的影响 | |
| 引用本文： | 汪炳良,朱祝军.采收期对榨菜空心率和氮磷钾及内源激素含量的影响[J].浙江农业大学学报,1996,22(2):185-190. |
| 作者姓名： | 汪炳良 朱祝军 |
| 摘 要： | 以易空心的Ｔ８４－６６和不易空心的Ｔ８４－６１两个榨菜品种为材料进行试验。结果表明，从产量和瘤状茎品质方面看，４月３日至４月８日为适宜采收期；在瘤状茎开始膨大到充分膨大期间，叶片内Ｎ、Ｐ、Ｋ含量基本呈下降趋势，且低于瘤状茎内的含量。Ｎ含量较高则瘤状茎的空心率较低，而Ｐ和Ｋ含量与瘤状茎空心率的关系不明显。瘤状茎空心发生后，ＩＡＡ水平呈上升趋势，而ＺＴ及ＡＢＡ含量变化不大；ＩＡＡ含量与空心率存在显著的 |
| 关 键 词： | 榨菜 采收期 空心 氮 磷 钾 内源激素 |
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