| 枸芪提取物对蛋鸡生产性能和鸡蛋品质及鸡蛋营养成分的影响 |
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| 引用本文： | 陈长增,霍金金,褚耀诚,李祯,郝壮,李建东,于晓红,刘凤华.枸芪提取物对蛋鸡生产性能和鸡蛋品质及鸡蛋营养成分的影响[J].北京农学院学报,2021,36(3):34-40. |
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| 作者姓名： | 陈长增 霍金金 褚耀诚 李祯 郝壮 李建东 于晓红 刘凤华 |
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| 作者单位： | 北京农学院动物科学技术学院,北京102206;河北北方学院动物科技学院,张家口,075000 |
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| 摘 要： | 目的]通过对蛋鸡生产性能、鸡蛋品质、氨基酸、脂肪酸成分的检测,探究枸芪提取物作为饲料添加剂在畜禽养殖中的适用性,为未来实用型添加剂的开发提供理论基础.方法]选用3 600只315日龄的健康大午金凤蛋鸡作为试验动物.随机分成对照组与处理组,每个组设12个重复,每重复150只鸡.对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂添加0.1％枸芪提取物的基础日粮,饲养84d.测定蛋鸡的生产性能、鸡蛋品质和鸡蛋营养成分.结果]枸芪提取物的饲喂可显著提高蛋鸡平均蛋质量,显著降低异常蛋数(P＜0.05).与对照组相比,试验组鸡蛋品质中蛋黄颜色显著加深(P＜0.05),35～56 d、63～84 d的蛋壳质量显著提高(P＜0.05),饲养35～56 d哈氏单位、浓蛋白高度显著提高.另外,试验组显著提高鸡蛋中天冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、组氨酸、精氨酸这些风味氨基酸的含量(P＜0.05),以及蛋黄中总不饱和脂肪酸的含量(P＜0.05),尤其是降低了 n-3不饱和脂肪酸的含量,同时降低蛋黄中总饱和脂肪酸/总脂肪酸的比例.结论]枸芪提取物在一定程度上可提高蛋鸡的生产性能,改善鸡蛋品质,优化鸡蛋营养成分.
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| 关 键 词： | 枸芪提取物 蛋鸡 生产性能 鸡蛋品质 鸡蛋营养成分 |
Effects of Lycium barbarum and Astragalus membranaceus extraction on laying hens production ability,egg quality and egg nutritional value |
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| CHEN Changzeng,HUO Jinjin,CHU Yaocheng,LI Zhen,HAO Zhuang,LI Jiandong,YU Xiaohong,LIU Fenghua.Effects of Lycium barbarum and Astragalus membranaceus extraction on laying hens production ability,egg quality and egg nutritional value[J].Journal of Beijing Agricultural College,2021,36(3):34-40. |
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| Authors: | CHEN Changzeng HUO Jinjin CHU Yaocheng LI Zhen HAO Zhuang LI Jiandong YU Xiaohong LIU Fenghua |
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