白扁豆丰产栽培技术 |
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引用本文: | 王云波.白扁豆丰产栽培技术[J].北京农业,2003(3):7-7. |
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作者姓名: | 王云波 |
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作者单位: | 云南省双柏县科技局,675100 |
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摘 要: | 白扁豆的嫩豆荚可炒食、腌制和制干菜,营养丰富,老熟的豆籽可以煮食,还可以做豆沙馅和扁豆泥.白扁豆含有丰富的植物蛋白、脂肪和糖类,多种氨基酸、维生素和具毒性的植物凝聚素.白扁豆煎剂有抗菌和抗病毒的作用,对食物中毒引起的呕吐,急性胃肠炎等有解毒作用,并具有提高免疫力的功能.随着中草药市场的不断开发和扩大,对白扁豆中药原料的需求也在迅猛增加,种植白扁豆具有较高的经济效益.
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关 键 词: | 白扁豆 丰产栽培技术 特征特性 田间管理 化学控制 |
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