| 应用型本科食品机械与设备课堂教学方法改革探讨 |
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| 引用本文： | 许彬,李慧星,李斌,岳春.应用型本科食品机械与设备课堂教学方法改革探讨[J].现代农业科技,2015(6):329+333. |
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| 作者姓名： | 许彬 李慧星 李斌 岳春 |
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| 作者单位： | 南阳理工学院生物与化学工程学院,河南南阳,473004 |
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| 摘 要： | 总结食品机械与设备课程中存在的知识点繁多、抽象,学生学习积极性不高,掌握程度差等问题。笔者结合教学实践,对课堂教学方法尝试改革。通过优化教学内容、丰富教学素材、设置开放的课堂讨论、改良评分机制等方法,激发学生的学习积极性,培养学生的自学能力、知识综合运用能力和工程意识,教学效果得到了改善。
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| 关 键 词： | 食品机械与设备 课堂教学 改革 |
Innovation Exploration of Food Machinery and Equipment Classroom Teaching of Application-oriented Universities |
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| Authors: | XU Bin LI Hui-xing LI Bin YUE Chun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | food machinery and equipment classroom teaching innovation |
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