不同罗汉果品种果实生长动态及品质分析

为了筛选适宜在闽南地区种植的罗汉果品种，进一步提高当地罗汉果大果量，确定罗汉果最佳采收时期，本试验以罗汉果品种柏林7号和高甜2号为研究对象，研究了柏林7号品种和高甜2号品种授粉后果实大小和形状变化，分析了罗汉果不同时期果实苷V含量变化，统计了其单株挂果数。结果表明：授粉7 d后，2个品种果实大小逐渐产生差异，柏林7号品种的纵径和横径始终大于高甜2号品种；果实成熟后，2个品种的果实伸长度无显著差异；在未熟期至过熟期等4个时期，2个品种果实苷V含量均表现为先升后降趋势，完熟期果实苷V含量最大；果实采收后，柏林7号品种平均苷V含量较高甜2号品种高36.76%，单株挂果数较高甜2号品种高108.97%。说明在闽南地区种植罗汉果，可选择柏林7号品种，宜在果实完熟期采收。