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| 烤烟饱和度单因子参比样的标度定性与感官分析 | |
| 引用本文： | 杨尚明,刘宏,杨修峰,赵清海,张书伟,李秋英,黄建明,李锐.烤烟饱和度单因子参比样的标度定性与感官分析[J].现代农业科技,2014(9). |
| 作者姓名： | 杨尚明 刘宏 杨修峰 赵清海 张书伟 李秋英 黄建明 李锐 |
| 作者单位： | 山东潍坊烟草有限公司诸城分公司;山东潍坊烟草有限公司;河南中烟工业有限责任公司;福建省烟草公司南平市公司;红云红河烟草(集团)有限责任公司;中国烟叶公司; |
| 摘 要： | 以烤烟品质划分中的饱和度为依据,运用色度学理论基础,探讨了烟叶饱和度参比样的设计与制作,体现饱和度标度梯度,引导传统的定性走向定量,并对参比样可行性进行了讨论。其参比样品能实际应用于烟叶收购、技术培训、烟叶交接过程中,将为烟叶品质感官评价、收购标准量化、人工智能化分级方向拓展与深化提供基础技术支撑。 |
| 关 键 词： | 烤烟 饱和度 参比样 标度定性 感官分析 |
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