|
|||||
|
|
| 植物和真菌多酚氧化酶的分子生物学研究进展 | |
| 引用本文： | 吴瑜凡,卢亚萍,汪瑾.植物和真菌多酚氧化酶的分子生物学研究进展[J].现代农业科技,2008(18). |
| 作者姓名： | 吴瑜凡 卢亚萍 汪瑾 |
| 作者单位： | 南京农业大学生命科学学院,江苏南京,210095 |
| 摘 要： | 多酚氧化酶(PPO)是细胞内酶促褐化反应的主要催化酶类,同时PPO催化的反应还可应用于多巴药物的生产、含酚污水的净化等方面。现在已经从多种植物和真菌中分离和克隆了PPO及其基因。阐述了多酚氧化酶的结构与功能特点,总结了目前已克隆的植物和真菌多酚氧化酶基因,分析其表达特性,并介绍了转基因方面的研究现状。 |
| 关 键 词： | 多酚氧化酶 酪氨酸酶 酶促褐化 基因克隆 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |