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| 柑桔皮中功能成分研究进展 | |
| 引用本文： | 彭丽莎,方俊,孟德连,蒋红梅,田云.柑桔皮中功能成分研究进展[J].现代农业科技,2006(10). |
| 作者姓名： | 彭丽莎 方俊 孟德连 蒋红梅 田云 |
| 作者单位： | 湖南农业大学生安院 湖南长沙410128(彭丽莎)，湖南农业大学生科院 湖南正虹科技发展股份有限公司(方俊，孟德连，蒋红梅，田云) |
| 基金项目： | 湖南农业大学青年科学基金资助项目(05QN24)，湖南农业大学创新团队基金资助项目(04TD04) |
| 摘 要： | 目前,我国虽然已经成为了世界柑桔生产大国之一,但其加工水平,特别是柑桔果皮的加工水平远远落后于世界先进水平,这些柑桔果皮除极微量地用于中成药配方之外,几乎99%的柑桔皮都被作为废料丢弃了。现就桔皮中抗菌抗病毒有效组分研究现状作一综述。 |
| 关 键 词： | 柑桔果皮 成分 抗菌抗病毒 进展 |
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