| 产脂肪酶菌株的筛选、鉴定及响应面法优化发酵条件 |
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| 引用本文： | 秦昊,刘凯,邓文玺,李珊,于淑萍,王梦圆,郭东会.产脂肪酶菌株的筛选、鉴定及响应面法优化发酵条件[J].现代农业科技,2022(12). |
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| 作者姓名： | 秦昊 刘凯 邓文玺 李珊 于淑萍 王梦圆 郭东会 |
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| 作者单位： | 山东第一医科大学 生命科学学院,山东第一医科大学 生命科学学院,山东第一医科大学 生命科学学院,山东第一医科大学 生命科学学院,山东第一医科大学 生命科学学院,山东第一医科大学 生命科学学院,山东第一医科大学 生命科学学院 |
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| 基金项目： | 国家级大学生创新创业训练计划项目 (S201910439038)；泰安市科学技术发展计划(2017GX0043)。 |
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| 摘 要： | 从土壤中分离纯化出高产脂肪酶的菌株,通过在360nm紫外光下比较罗丹明B(Rhodamine B)筛选培养基中荧光圈的大小后得到7株菌株。利用对硝基苯酚-分光光度法测定目的菌株的酶活大小对菌株进行复筛,最终得到一株酶活较高的菌株Youzh-1,经细菌形态观察,16S rRNA序列分析,确定其为荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens strain ORTB3)。对此菌株进行发酵条件的优化,首先对发酵条件进行单因素的优化,在单因素实验的基础上对Youzh-1设计Box-Behnken实验进一步优化培养基最终得到最优发酵条件为葡萄糖18.825g/L、牛肉膏25.98g/L、,氯化钠10g/L、硫酸镁0.1g/L、磷酸二氢钾0.5g/L、橄榄油乳化液12ml/ml,在温度41℃、pH6的条件下进行发酵实验验证,经过测定发现其脂肪酶粗酶酶活为79.87U/ml,相比初始酶活37.67U/ml提高了112%。这为脂肪酶的工业化生产提供了理论依据。
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| 关 键 词： | 脂肪酶 发酵条件优化 响应面法 |
| 收稿时间： | 2021/10/15 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2021/10/15 0:00:00 |
The screening, identification of lipase-producing bacteria and Optimization for Its Fermentation Conditions by Response Surface Analysis Method |
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| Authors: | GUO Donghui |
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| Institution: | Shandong First Medical University School of Life Sciences,Tai''an Shandong 271016 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | lipase fermentation condition optimization response surface analysis method |
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