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| 国内外食品过敏原标签标注情况研究 | |
| 引用本文： | 许军,黄渊涛,林小炜,柯维国.国内外食品过敏原标签标注情况研究[J].现代农业科技,2009(13):354-356. |
| 作者姓名： | 许军 黄渊涛 林小炜 柯维国 |
| 作者单位： | 广东省汕头市检验检疫局,广东汕头,515041 |
| 摘 要： | 随着人类对自身安全意识的增强,严格对过敏原进行标注将成为工业食品的重要发展趋势,而我国目前还未对这方面进行系统研究和规范。通过对CAC、欧盟、美国、日本、澳大利亚和新西兰、加拿大、南非等国家(地区)有关过敏原地的标注要求进行对比分析,提出完善我国食品过敏原标签标注的建设性意见。 |
| 关 键 词： | 食品过敏原 基本种类 标签 标注 国内外 |
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