| 大连地区贝类中重金属铅和镉对人体健康的潜在风险评价 |
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| 引用本文： | 王璐,许岩,丁勇,陈文博,尚宏鑫,杨婷婷.大连地区贝类中重金属铅和镉对人体健康的潜在风险评价[J].现代农业科技,2022(6). |
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| 作者姓名： | 王璐 许岩 丁勇 陈文博 尚宏鑫 杨婷婷 |
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| 作者单位： | 大连市水产技术推广总站,大连市水产技术推广总站,大连市水产技术推广总站,大连市水产技术推广总站,大连市水产技术推广总站,大连市水产技术推广总站 |
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| 摘 要： | 对大连地区5种常见贝类及其生长环境海水养殖用水重金属铅（Pb）、镉（Cd）的含量状况进行了研究调查，评价该地区贝类重金属污染情况及人类食用潜在健康风险，并为合理控制该地区重金属污染提供科学依据。结果显示重金属含量均符合相应标准。重金属污染指数评价结果表明，虾夷扇贝、栉孔扇贝、牡蛎中含量属于轻污染水平，菲律宾蛤仔、贻贝含量尚处于正常浓度值范围。各贝类对Pb、Cd的富集能力大小顺序为：栉孔扇贝＞虾夷扇贝＞牡蛎＞贻贝＞菲律宾蛤仔。危害商数＜1，不具有潜在的健康风险，可以放心食用。
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| 关 键 词： | 贝类 重金属 健康风险评价 |
| 收稿时间： | 2021/6/28 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2021/7/2 0:00:00 |
Potential Risk Assessment of Heavy Metal Pb and Cd Content in Shellfishto Human Health in Dalian Area |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | shellfish heavy metal health risk assessment |
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