菌球形态与柠檬酸产量相关性研究 |
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引用本文: | 刘会,郑文瑶,孙小雯,郑之明.菌球形态与柠檬酸产量相关性研究[J].现代农业科技,2020(20). |
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作者姓名: | 刘会 郑文瑶 孙小雯 郑之明 |
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作者单位: | 洛阳师范学院,,, |
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摘 要: | 黑曲霉作为一种丝状真菌,其发酵过程中的菌丝形态对柠檬酸产量影响巨大。通过调控接种孢子浓度和摇床转速,对黑曲霉菌球形态和柠檬酸产量的相关性进行了研究,结果表明菌球直径和致密度是至关重要的形态参数,控制其在合适范围可显著提高柠檬酸产量。本研究为柠檬酸工业生产中黑曲霉菌株的代谢改造和过程调控提供了参考。
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关 键 词: | 柠檬酸 黑曲霉 菌球直径 致密度 |
收稿时间: | 2020/6/19 0:00:00 |
修稿时间: | 2020/6/19 0:00:00 |
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