核桃的采收与贮藏技术 |
| |
引用本文: | 高海侠.核桃的采收与贮藏技术[J].现代种业,2008(2):59-59. |
| |
作者姓名: | 高海侠 |
| |
作者单位: | 陕西省澄城县林技站 715200 |
| |
摘 要: | 一、核桃的采收
核桃果实成熟的标志是总苞的皮色由深绿变为淡黄,部分总苞裂口,个别果实脱落,此时为采收适期。采收时期不当,直接影响其出苗率、出仁率和出油率。采收后处理的好坏,直接影响到商品价值。因此,适时采收,妥善处理是确保质量的重要环节据调查,同一品种,9月初采收的其发芽率不到56%,而9月下旬采收的则高达90%以上。据北京农科院资料,以8月28日到9月19日间,每推迟10天采收,产量可增加10%,出仁率增长18%,含油率提高36.3%。同时,采收早的颜色深。呈深黄色。随采收期推迟逐渐变为黄白色,鲜艳美观。核仁风味也随采收期推迟而提高。采收早的风味淡,稍代甜味。而采收晚的香味变浓,而且酥脆。
|
关 键 词: | 采收适期 贮藏技术 核桃 果实成熟 果实脱落 采收时期 商品价值 适时采收 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|