农民致富新项目—栽培雪莲果

雪莲果是菊科葵花属多年生草本植物，原产于南美洲安第斯山脉。茎秆直立生长，植株貌似菊芋，可长到2-3米，雪莲果是根茎类食品，外形像蕃薯，是低热量食品。雪莲果寡糖含量达干物质的60%-70％，是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。雪莲果具有一系列功效：促进消化、调理胃肠道；促生肠内有益菌丛、产生双歧因子；调理血液、清除高血脂，控制胆固醇和糖尿病；通便、防治下痢；降火清毒、防治面疱、暗疮；提高免疫力。雪莲果生长期约200天，一般春季或夏初栽植，秋季收获。