| 玉米蛋白粉替代鱼粉对异育银鲫生长、蛋白酶活性及表观消化率的影响 |
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| 引用本文： | 陈然,华雪铭,黄旭雄,周洪琪.玉米蛋白粉替代鱼粉对异育银鲫生长、蛋白酶活性及表观消化率的影响[J].上海交通大学学报(农业科学版),2009,27(4):358-362,367. |
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| 作者姓名： | 陈然 华雪铭 黄旭雄 周洪琪 |
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| 作者单位： | 上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室,上海,201306 |
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| 基金项目： | 上海市科委重点科技攻关项目(No.073205111.No.06DZ19102):上海市重点学科建设项目 |
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| 摘 要： | 分别用4%、8%、12%和16%玉米蛋白粉替代异育银鲫饲料中25%、50%、75%和100%鱼粉配制4种等氮、等能的试验饲料,以不替代鱼粉的饲料为对照,试验饲料与对照饲料等氮、等能,在室内循环水养殖系统饲养异育银鲫(初始体重1.32±0.16 g)71 d,旨在研究玉米蛋白粉替代鱼粉对异育银鲫生长、蛋白酶活性以及表观消化率的影响.结果表明,玉米蛋白替代鱼粉对异育银鲫的存活率、肥满度无显著性影响(P>0.05).4%、8%及12%玉米蛋白粉组的相对增重率、相对增长率、饲料系数、蛋白质效率、肠道和肝胰脏蛋白酶活性、干物质和蛋白质表现消化率与对照组无显著差异(P>0.05),玉米蛋白粉完全替代鱼粉组的生长性能、饲料利用、蛋白酶活性和表观消化率均显著低于对照组(P<0.05).因此,本实验条件下,玉米蛋白粉可以替代75%鱼粉.
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| 关 键 词： | 异育银鲫 玉米蛋白粉 生长 替代 表观消化率 蛋白酶活性 |
Effects of Replacement of Fish Meal by Corn Gluten Meal in Diets on Growth, Protease Activities and Apparent Digestibilities of Allogynogenetic Silver Crucian Carp |
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| CHEN Ran,HUA Xue-ming,HUA NG Xu-xiong,ZHOU Hong-qi.Effects of Replacement of Fish Meal by Corn Gluten Meal in Diets on Growth, Protease Activities and Apparent Digestibilities of Allogynogenetic Silver Crucian Carp[J].Journal of Shanghai Jiaotong University (Agricultural Science),2009,27(4):358-362,367. |
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| Authors: | CHEN Ran HUA Xue-ming HUA NG Xu-xiong ZHOU Hong-qi |
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