| 两种壁材迷迭香精油脂质体包埋效果的比较 |
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| 引用本文： | 韩阳,吕洛,唐永红,王文翠,姚雷.两种壁材迷迭香精油脂质体包埋效果的比较[J].上海交通大学学报(农业科学版),2017(1):72-77, 94. |
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| 作者姓名： | 韩阳 吕洛 唐永红 王文翠 姚雷 |
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| 作者单位： | 上海交通大学 农业与生物学院,上海200240,上海家化生物科技有限公司,上海200240,浙江景明玫瑰产业发展有限公司,浙江 湖州 313001,上海交通大学 农业与生物学院,上海200240,上海交通大学 农业与生物学院,上海200240 |
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| 摘 要： | 精油属于小分子菘烯类化合物,极易挥发、易被氧化。本研究采用常见迷迭香精油为实验材料,利用脂质体技术对其进行包埋后再添加入产品,能有效稳定精油,并延长使用寿命。实验采用乙醇注入-超声法制备迷迭香精油脂质体,选取蛋黄卵磷脂和神经酰胺为壁材,以包埋率、形态粒径、预期寿命、保留率以及包埋前后精油成分种类的变化为标准,评价两种壁材的包埋效果。结果表明,以蛋黄卵磷脂为壁材的产品,粒径分布多分散性系数约低0.065,分布更为均匀;以神经酰胺为壁材的产品,平均包埋率约高21.1%,平均粒径约低63.1nm,稳定性表现更加良好,综合来看包埋效果优于前者。其最佳工艺条件为芯壁质量比1∶4,PBS的pH值为6.8,水合温度50℃,水合速度1 000r/min,产品平均包埋率88.3%±1.2%。
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| 关 键 词： | 迷迭香精油 脂质体 蛋黄卵磷脂 神经酰胺 |
| 收稿时间： | 2015/11/12 0:00:00 |
Embedding Effects of Two Wall Materials on Preparation of Rosemary Essential Oil Liposome |
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| Institution: | School of Agriculture and Biology,Shanghai Jiaotong University,Shanghai 200240,China,Shanghai Jahwa Biotechnology Co.Ltd,Shanghai 200240,China,Zhejiang Jingming Rose Industrial Development Co.Ltd,Huzhou 313001,China,School of Agriculture and Biology,Shanghai Jiaotong University,Shanghai 200240,China and School of Agriculture and Biology,Shanghai Jiaotong University,Shanghai 200240,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | rosemary essential oil liposome egg yolk lecithin ceramide |
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