我国乳业转型发展的困境、形势与对策研究——基于供给侧改革视角 |
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引用本文: | 于海龙,张振,尚旭东.我国乳业转型发展的困境、形势与对策研究——基于供给侧改革视角[J].农业现代化研究,2018,39(3):431-439. |
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作者姓名: | 于海龙 张振 尚旭东 |
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作者单位: | 清华大学中国农村研究院;农业部农村经济研究中心;中共农业部党校 |
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基金项目: | 国家社会科学基金青年项目(17CGJ016) |
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摘 要: | 基于供给侧结构性改革的视角,剖析当前我国乳业转型发展的困境与面临形势,探讨供给侧结构性改革视角下我国乳业转型发展的路径与对策。研究发现,我国生鲜乳供给存在着生产成本高,效率低;价格波动起伏,稳定供给能力不足;资源环境压力不断加大的发展瓶颈。乳品供给则面临着供给价格总体偏高;产品结构升级与市场需求错配;供给质量不断提升,但发展形势依旧严峻等现实困境。在国内消费需求放缓、消费结构转型升级、各类高、中、低挡进口乳品加速渗透且质量参差不齐的大背景下,推进我国乳业转型发展应从提高生鲜乳生产效率,降低全产业链成本;构建合理的利益分配机制,保障生鲜乳稳定供给和价格平稳;调整优化产品结构,适应市场需求变化等方面转变产业发展方式,实现产业转型升级。
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关 键 词: | 乳业 困境 形势 转型发展 供给侧结构性改革 |
收稿时间: | 2018/1/16 0:00:00 |
修稿时间: | 2018/2/24 0:00:00 |
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