香菜贮藏保鲜三法

<正>1.冻藏。我国东北各地多采用地沟冻藏,地沟分活沟和死沟两种。一般在风障、温室或立壕北侧的遮阳处,挖一条宽、深各30厘米或宽70~100厘米、深30~70厘米的活沟。在活沟底部顺沟长方向挖1~3条宽、深均为20~25厘米的通风道,通风道两端应通到地面上。在沟底的通风道上单层稀疏横放些玉米秸秆,然后把香菜放在其上贮藏。冬藏的香菜播种期应比直接上市的晚几天,收获期也应晚些,一般以在早晚地面结冻、中午融冻时收获为