从可持续发展看四川水产加工应注意的环保问题 |
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引用本文: | 曾晓丹,夏陈,张盈娇,王自鹏,曹阳.从可持续发展看四川水产加工应注意的环保问题[J].四川农业科技,2011(12):32-32. |
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作者姓名: | 曾晓丹 夏陈 张盈娇 王自鹏 曹阳 |
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作者单位: | 四川省农业科学院农产品加工研究所,成都,610066 |
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摘 要: | 四川省号称“千河之省”,拥有大量可作为渔业开发的水资源。作为西部地区传统的水产养殖大省,四川水产养殖总量约占全国的4.5%,是我国内陆五大淡水渔业省份之一。但与水产养殖地位相不配套的是我省水产品的精深加工行业产能太低,全省专业水产加工企业不超过10家,年实际加工水产品不足5万t(2009年数据),主要加工冷冻鱼块、鱼糜制品和休闲食用食品。
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关 键 词: | 水产加工 四川省 可持续发展 环保问题 水产养殖 渔业开发 西部地区 淡水渔业 |
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