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| 无公害腌制萝卜丝萝卜粒生产技术 | |
| 引用本文： | 杨哗钳.无公害腌制萝卜丝萝卜粒生产技术[J].四川农业科技,2004(11):39-39. |
| 作者姓名： | 杨哗钳 |
| 作者单位： | 宜宾县合计镇农技站 644605 |
| 摘 要： | 无公害腌制萝卜丝、萝卜粒,是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的腌制萝卜丝、粒。其生产技术操作规程如下:一、选择优良品种要使生产的腌制萝卜丝、粒具有市场竞争力,口感好,香、脆,选择良种是关键。经过几年来种植和腌制加工实践,我地宜选择当地丰产良种“春不老”,因该品种不论种植早或迟,收获期长,在来年开春最迟抽薹,便于分批加工。并且,该品种多年来在市场上深爱消费者喜爱。二、适时播种播种季节的早迟,直接影响萝卜的收获质量,更影响腌制萝卜的生产质… |
| 关 键 词： | 无公害生产 腌制 萝卜丝 萝卜粒 生产技术 |
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