| 外源喷施米质改良剂对香稻产量、品质、香气2-乙酰-1-吡咯啉和微量元素的影响 |
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| 引用本文： | 雷 舜,王抄抄,莫钊文,程思忍,刘海东,唐湘如.外源喷施米质改良剂对香稻产量、品质、香气2-乙酰-1-吡咯啉和微量元素的影响[J].西北农业学报,2017(2):227-233. |
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| 作者姓名： | 雷 舜 王抄抄 莫钊文 程思忍 刘海东 唐湘如 |
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| 作者单位： | （华南农业大学 农学院，广州 510642） |
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| 基金项目： | 公益性行业专项（GYHY201406025）;广东省农业攻关项目（20041320101007）。 |
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| 摘 要： | 为了研究由氨基酸肥(AAF)、品质调控剂(RQP)和增香剂(RFS)单一及复合组分对香稻产量、品质、香气2-乙酰-1-吡咯啉(2-AP)和微量元素的影响,同时提高水稻生产集约化程度,减少生产过程中的劳动力投入。2015年在华南农业大学农场以‘象牙香占’和‘桂香占’为材料进行大田试验,在破口期喷施米质改良剂,研究单一类型改良剂及复合组分对香稻产量品质、香气2-AP和微量元素质量分数的影响。单一米质改良剂处理分别为1.5kg·hm~(-2) AAF,3kg·hm~(-2) RQP和3kg·hm~(-2) RFS,复合米质改良剂处理包括3kg·hm~(-2) RFS+3kg·hm~(-2) RQP和3kg·hm~(-2) RFS+1.5kg·hm~(-2) AAF。结果表明:复合米质改良剂处理显著增加香稻的千粒质量和产量,增加幅度分别达到2.26%~4.88%和8.46%~12.43%;但单一米质改良剂处理下只有3kg·hm~(-2) RQP达到相同效果。各处理均能够显著降低香稻的直链淀粉质量分数、垩白粒率和垩白度,而复合米质改良剂还能够显著提高‘象牙香占’的糙米率和精米率。此外,复合米质改良剂处理较相应的单一米质改良剂具有更高的籽粒2-AP、Se和Zn质量分数。3kg·hm~(-2) RFS+1.5kg·hm~(-2)AAF是所有处理中效果最好的,因其处理后的香稻具有最大的千粒质量与产量及最高的籽粒2-AP、Se和Zn质量分数。
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| 关 键 词： | 米质改良剂 香稻 产量 品质 2-乙酰-1-吡咯啉 微量元素 |
Effect of Exogenous Spraying Rice Quality Regulator on Yield,Quality,2-AP and Trace Elements of Aromatic Rice |
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| LEI Shun,WANG Chaochao,MO Zhaowen,CHENG Siren,LIU Haidong and TANG Xiangru.Effect of Exogenous Spraying Rice Quality Regulator on Yield,Quality,2-AP and Trace Elements of Aromatic Rice[J].Acta Agriculturae Boreali-occidentalis Sinica,2017(2):227-233. |
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| Authors: | LEI Shun WANG Chaochao MO Zhaowen CHENG Siren LIU Haidong and TANG Xiangru |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Rice quality regulator Aromatic rice Yield Quality 2-AP Trace elements |
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