| I-MCP处理对不同采收期砀山酥梨冷藏效果的影响 |
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| 引用本文： | 田改妮,饶景萍,张举印,董晓庆.I-MCP处理对不同采收期砀山酥梨冷藏效果的影响[J].西北农业学报,2009,18(4). |
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| 作者姓名： | 田改妮 饶景萍 张举印 董晓庆 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学,园艺学院,陕西杨凌,712100 |
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| 基金项目： | 该项目由罗门哈斯(中国)公司提供，依托农业部西北园艺种质资源与遗传改良重点开放实验室 |
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| 摘 要： | 以砀山酥梨为试材,研究了I-甲基环丙烯(I-MCP)处理对不同采收期砀山酥梨冷藏效果的影响.结果表明:1.0μg·L-1MCP处理能显著降低果实冷藏期间的呼吸速率,抑制乙烯释放速率,推迟呼吸高峰和乙烯高峰出现的时间;延缓果实硬度,降低可滴定酸含量,保持果实町溶性固形物(TSS)的含量;抑制果实丙二醛(MDA)和细胞膜相对透性的升高,具有明显保鲜效果.两个采收期的I-MCP处理效果有明显的差异,在采收Ⅰ期上的效果更明显.
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| 关 键 词： | 砀山酥梨 不同采收期 冷藏效果 |
Effects of I-MCP Treatment on Dangshansu Pear Cold Storage of Different Harvest |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | I-MCP |
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