| 黄酮类化合物抗氧化活性构效关系的研究进展(综述) |
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| 引用本文： | 刘莉华,宛晓春,等.黄酮类化合物抗氧化活性构效关系的研究进展(综述)[J].安徽农业大学学报,2002,29(3):265-270. |
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| 作者姓名： | 刘莉华 宛晓春 |
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| 作者单位： | 安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点开放实验室,合肥,230036 |
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| 摘 要： | 黄酮类化合物是一类在植物界广泛分布的酚性组分,目前已知的黄酮类化合物单体已达8 000多种.众多研究表明黄酮类有包括抗突变、抗肿瘤、治疗心血管疾病等广泛生物学活性,其中最为重要的是它减少自由基形成和清除自由基的抗氧化活性.本文综述了黄酮类物质抗氧化、清除自由基的作用和其结构的关系,并对黄酮类化合物研究热点进行了展望.
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| 关 键 词： | 黄酮类 抗氧化 构效关系 |
| 文章编号： | 1000-2197(2002)03-0265-06 |
| 修稿时间： | 2002年4月12日 |
Research Progress on Structure-activity Relationships of the Antioxidant Activity of Flavonoids |
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