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上海市宝山区月浦镇4种野生淡水鱼类有害重金属元素铅、镉、汞含量的分析和风险评价
引用本文:叶素梅,王文华,赵彦斌.上海市宝山区月浦镇4种野生淡水鱼类有害重金属元素铅、镉、汞含量的分析和风险评价[J].安徽农业大学学报,2015,42(2):243-247.
作者姓名:叶素梅  王文华  赵彦斌
作者单位:上海震旦职业学院,上海,201908;上海震旦职业学院,上海,201908;上海震旦职业学院,上海,201908
基金项目:山东省自然科学科学基金青年基金项目(ZR2014CQ009), 滨州市2013年科技发展计划项目(2013GG0304), 山东省现代农业产业技术体系生猪产业创新团队(SDAIT-06-011-14)共同资助。
摘    要:为了检测和评估上海市宝山区月浦镇野生淡水鱼肉中的重金属含量和危害,用石墨炉原子吸收分光光度法测定4种淡水鱼的鱼肉、鱼头、肝脏里的重金属铅及镉的含量;用原子荧光分光光度法测定鱼肉、鱼头、肝脏里的重金属汞的含量,用单因子指数法和Nemero综合指数法评价其安全性。结果显示,目前宝山区月浦镇4种野生淡水鱼鳊鱼、鲫鱼、鲢鱼和草鱼鱼肉中铅、镉、汞重金属含量均低于相应的国家限量标准,是健康安全的,但是4种鱼体内铅含量明显高于其他2种重金属;由于鱼肝的生物富集作用,其综合污染水平明显高于鱼头和鱼肉。

关 键 词:淡水鱼  重金属  单因子指数  Nemero多因子指数  测定  评价
收稿时间:2014/10/20 0:00:00

Detection and risk assessment of the toxic heavy metals in four wild freshwater fishes from Yuepu Town, Baoshan District, Shanghai
YE Sumei,WANG Wenhua and ZHAO Yanbin.Detection and risk assessment of the toxic heavy metals in four wild freshwater fishes from Yuepu Town, Baoshan District, Shanghai[J].Journal of Anhui Agricultural University,2015,42(2):243-247.
Authors:YE Sumei  WANG Wenhua and ZHAO Yanbin
Institution:YE Sumei;WANG Wenhua;ZHAO Yanbin;Shanghai Aurora Vocational College;
Abstract:
Keywords:wild freshwater fish  heavy metals  single indexes  Nemero multiple indexes  detection  assessment
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