首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     检索      

近红外光谱分析技术在茶叶品质属性甄别中的应用
引用本文:廖步岩,张正竹,夏涛,朱博,阎守和,宛晓春.近红外光谱分析技术在茶叶品质属性甄别中的应用[J].安徽农业大学学报,2009,36(2).
作者姓名:廖步岩  张正竹  夏涛  朱博  阎守和  宛晓春
作者单位:安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术教育部、农业部重点实验室,合肥,230036;安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术教育部、农业部重点实验室,合肥,230036;安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术教育部、农业部重点实验室,合肥,230036;安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术教育部、农业部重点实验室,合肥,230036;安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术教育部、农业部重点实验室,合肥,230036;安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术教育部、农业部重点实验室,合肥,230036
基金项目:安徽省优秀青年基金,安徽省重大科技专项攻关项目 
摘    要:茶叶品质属性的快速准确甄别是当前茶叶行业亟待解决的一个重要课题.利用近红外光谱分析技术,结合不同的化学计量学方法(偏最小二乘法、标准法),对茶叶进行快速无损检测,从而判定类别.结果表明,基于提取的茶叶近红外光谱数据,利用偏最小二乘法(PLS)的甄别效果优于标准法,可以直观地将59个来自不同产地、品种和加工工艺的茶叶样品进行准确的分类判定.

关 键 词:近红外光谱  茶叶品质  甄别  偏最小二乘法(PLS)  标准法

Application of near infrared spectroscopic techniques on the fidelity identification of tea quality
LIAO Bu-yan,ZHANG Zheng-zhu,XIA Tao,ZHU Bo,YAN Shou-he,WAN Xiao-chun.Application of near infrared spectroscopic techniques on the fidelity identification of tea quality[J].Journal of Anhui Agricultural University,2009,36(2).
Authors:LIAO Bu-yan  ZHANG Zheng-zhu  XIA Tao  ZHU Bo  YAN Shou-he  WAN Xiao-chun
Institution:Key Laboratory of Tea Biochemistry & Biotechnology;Ministry of Education and Ministry of Agriculture;Anhui Agricultural University;Hefei 230036
Abstract:It is necessary to develop techniques for the fidelity identification of tea quality.Near infrared spectroscopic(NIRS)techniques,coupling with different chemometrics models of partial least squares algorithm(PLS)and standard algorithm,was employed as a quick and nondestructive method for fidelity identification of tea quality.The results showed that the model of PLS was better than that of standard algorithm.Depending on the collected NIR data of 59 tea samples with different regions,assortment and manufact...
Keywords:
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录!
点击此处可从《安徽农业大学学报》浏览原始摘要信息
点击此处可从《安徽农业大学学报》下载免费的PDF全文
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号