| 角蛋白酶生产菌株的筛选鉴定及酶学性质研究 |
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| 引用本文： | 徐志龙,尹雅洁,夏险,梁运祥,赵述淼,胡远亮.角蛋白酶生产菌株的筛选鉴定及酶学性质研究[J].安徽农业大学学报,2021,48(4):620-624. |
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| 作者姓名： | 徐志龙 尹雅洁 夏险 梁运祥 赵述淼 胡远亮 |
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| 作者单位： | 湖北师范大学生命科学学院,食用野生植物保育与利用湖北省重点实验室,黄石435002;华中农业大学农业微生物学国家重点实验室,武汉430070;湖北师范大学生命科学学院,食用野生植物保育与利用湖北省重点实验室,黄石435002;华中农业大学农业微生物学国家重点实验室,武汉430070 |
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| 基金项目： | 湖北省教育厅中青年人才项目（Q20162501）资助。 |
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| 摘 要： | 以羽毛粉为唯一碳氮源,从家禽厂土壤中筛选获得一株角蛋白酶产生菌,复筛角蛋白酶活力达46.89 U·mL-1.经形态特征和16S rRNA鉴定,该菌株被命名为Bacillus subtilis KS12.研究pH、温度、离子、表面活性剂、氧化剂和有机溶剂对B.subtilis KS12产角蛋白酶活性的影响.结果 表明:该菌株产角蛋白酶最适反应pH7.5,最适温度37℃,在pH 8.0～9.0范围内稳定性高,处理1h相对酶活力仍达95.7％～97.2％,60℃和80℃保温1h相对酶活力分别为61.4％和59.5％;5mmol·L-1 Ca2+和Mg2+对酶活性有促进作用,其中Mg2+尤为明显,相对酶活力达159％,Cu2+(5 mmol·L-1)抑制角蛋白酶活性,相对酶活力仅有3.7％;5％的吐温80可以提高角蛋白酶活性,相对酶活力为140.4％;有机溶剂异丙醇、甲醛、甲醇、乙醇、异戊醇和二甲苯抑制角蛋白酶活性.
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| 关 键 词： | 枯草芽孢杆菌 羽毛角蛋白 筛选 角蛋白酶 酶学性质 |
Screening, identifing and enzymatic characterizations of a keratinase-producing strain |
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| XU Zhilong,YIN Yajie,XIA Xian,LIANG Yunxiang,ZHAO Shumiao,HU Yuanliang.Screening, identifing and enzymatic characterizations of a keratinase-producing strain[J].Journal of Anhui Agricultural University,2021,48(4):620-624. |
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| Authors: | XU Zhilong YIN Yajie XIA Xian LIANG Yunxiang ZHAO Shumiao HU Yuanliang |
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| Institution: | Hubei Key Laboratory of Edible Wild Plants Conservation and Utilization, College of Life Sciences, Hubei Normal University, Huangshi 435002; State Key Laboratory of Agricultural Microbiology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Bacillus subtilis feather keratin screening keratinase enzyme characterization |
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