| 甜菜碱对生长猪脂肪代谢的影响 |
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| 引用本文： | 王敏奇,许梓荣,汪以真.甜菜碱对生长猪脂肪代谢的影响[J].浙江农业学报,2001,13(6):339-342. |
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| 作者姓名： | 王敏奇 许梓荣 汪以真 |
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| 作者单位： | 浙江大学,动物分子营养学教育部重点实验室,浙江大学,饲料科学研究所,浙江,杭州,310029 |
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| 基金项目： | 浙江省自然科学基金重点项目(ZD9902);浙江省自然科学基金项目(398276) |
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| 摘 要： | 选择48头“杜长大”仔猪，分别饲以添加0或1000mg/kg甜菜碱的试验饲粮，进行了为期62天的饲养试验，并进行屠宰试验和取样分析。结果表明，1000mg/kg甜菜碱使日增重提高了13．20％（P＜0．01），料重比降低了7．93％（P＜0．01）；瘦肉率提高了7．15％（P＜0．05），背膘厚和板油重分别下降了14．81％（P＜0．05）和25．53％（P＜0．03）。血清生化指标分析显示，甜菜碱使脂肪酶活性是高了10．50％（P＜0．05），游离脂肪酸含量提高了20．16％（P＜0．05）。进一步研究表明，添加甜菜碱的试验猪肌肉和肝脏中游离肉碱含量较对照组分别提高了30．91％（P＜0．01）和20．68％（P＜0．05）。
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| 关 键 词： | 甜菜碱 猪 脂肪代谢 饲料添加剂 |
| 文章编号： | 1004-1524(2001)06-0339-04 |
| 修稿时间： | 2001年7月18日 |
Effect of betaine on lipid metabolism of pigs |
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