| 设施栽培条件下冬季温州蜜柑果实品质的变化 |
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| 引用本文： | 石学根,徐建国,林媚,张林.设施栽培条件下冬季温州蜜柑果实品质的变化[J].浙江农业学报,2006,18(1):32-36. |
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| 作者姓名： | 石学根 徐建国 林媚 张林 |
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| 作者单位： | 浙江省柑橘研究所,浙江,台州,318020 |
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| 基金项目： | 农业部农业科技跨越计划;浙江省台州市项目 |
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| 摘 要： | 通过2年对大棚越冬栽培宫川早熟温州蜜柑果实可溶性固形物、糖、酸、维生素C、果实比重、可食率、浮皮率等的测定结果分析，提出果实进入完熟期的指标为：可溶性固形物达到高糖度指标12％，酸度降至0．8％左右；果实进入衰老期的指标为：糖组成中还原糖比率由下降转向提高，浮皮率接近或超过15％，酸度降至0．65％左右，维生素C出现不稳定的上升或下降，多雨冬季可溶性固形物明显下降。在大棚栽培条件下，11月中下旬至1月底的60d左右为果实品质最佳的完熟期，2月初开始进入果实衰老期。
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| 关 键 词： | 早熟温州蜜柑 冬季 设施栽培 果实品质 完熟 衰老 |
| 文章编号： | 1004-1524（2006）01-0032-05 |
| 收稿时间： | 2005-09-08 |
| 修稿时间： | 2005年9月8日 |
Changes in fruit quality of satsuma mandarin under the condition of protected cultivation in winter |
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| SHI Xue-gen,XU Jian-guo,LIN Mei,ZHANG Lin.Changes in fruit quality of satsuma mandarin under the condition of protected cultivation in winter[J].Acta Agriculturae Zhejiangensis,2006,18(1):32-36. |
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| Authors: | SHI Xue-gen XU Jian-guo LIN Mei ZHANG Lin |
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| Institution: | Citrus Research Institute of Zhejiang, Taizhou, Zhejiang 318020, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | satsuma mandarin winter protection cultivation fruit quality complete maturing overripe |
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