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| 蔬菜中有害重金属元素污染研究进展 | |
| 引用本文： | 王小骊,张永志,王钢军,叶雪珠.蔬菜中有害重金属元素污染研究进展[J].浙江农业学报,2004,16(5):259-262. |
| 作者姓名： | 王小骊 张永志 王钢军 叶雪珠 |
| 作者单位： | 浙江省农业科学院农产品质量标准研究所,浙江,杭州,310021 |
| 摘 要： | 对目前国内蔬菜中重金属污染的资料进行研究分析表明,蔬菜中的Pb污染问题最为突出,Cr、Cd的污染次之;Hg和As虽然在我国的大部分地区的蔬菜中的含量都未超过国家卫生标准,但它们的检出率将近100%,说明这5种重金属元素已经污染蔬菜产地并在环境中积累,必须引起高度重视. |
| 关 键 词： | 蔬菜 重金属 污染 进展 |
| 文章编号： | 1004-1524(2004)05-0259-04 |
| 修稿时间： | 2004年2月12日 |
Advance of study on harmful heavy metal pollution on vegetables |
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